La Fundación TIERRA realizará este miércoles un seminario para presentar los resultados de una investigación sobre la relación entre la tenencia y uso de la tierra y la producción de alimentos en Bolivia. La actividad se iniciará a las 8:30 y finalizará a las 18:00 en el auditorio del Palacio de Comunicaciones.
El estudio revela que, desde hace aproximadamente unos 20 años, dos sistemas productivos influyen positivamente en la seguridad alimentaria de los habitantes de Tiwanaku, ubicado en la provincia Ingavi de La Paz, según una nota de prensa de la fundación.
"Existe una especie de equilibrio entre el sistema de producción diversificado a secano y el de riego con el sistema de producción especializado lechero", afirma la investigadora Susana Mejillones, acota la nota.
En otras palabras, las familias producen cebada, avena, alfalfa, papa, oca, haba y quinua para el autoconsumo, y producen leche para comercializarla y generar ingresos, los cuales les sirven para comprar el resto de los productos alimenticios que no producen o que producen en forma insuficiente, explica Mejillones, quien realizó el estudio de caso "Economía campesina articulada al mercado: Dinámicas productivas lecheras en Tiwanaku".
El trabajo es parte de la investigación "¿Comer de nuestra tierra?/Estudios de caso sobre tierra y producción de alimentos en Bolivia", realizado por el equipo de la Fundación TIERRA.
Esa armonía, en términos de seguridad alimentaria, "ha permitido un creciente acceso y disponibilidad de alimentos entre las familias de Tiwanaku, algunos producidos localmente y otros comprados de fuera, ya sea en ferias locales o en los mercados populares de las ciudades de El Alto o de La Paz".
Según la investigación, la producción de leche recibe un importante estímulo del Complemento Alimentario Escolar del municipio. En la actualidad el complemento llega a 2.122 escolares de los niveles inicial, primario y los dos primeros cursos secundarios de 27 unidades educativas que funcionan en la jurisdicción tiwanakota.