“De 10 panes que se producen en Bolivia, siete son elaborados con harina de origen argentino, dos de origen cruceño y uno compartido entre cochabambino y chuquisaqueño”, aseveró Tito Villarroel de AGRECOL ANDES con base en el informe “Pequeños productores de trigo” que publicó la Fundación TIERRA 2021. La situación afecta principalmente a los pequeños productores de este cereal en Cochabamba y ante esta situación, el sector busca incrementar su producción ofertando trigo más saludable.
Con la finalidad de generar conocimiento, impulsar espacios de debate e interacción, estudiantes y docentes de la Universidad Mayor de San Simón (UMSS), además de especialistas, participan este viernes del taller extracurricular denominado “Los aportes de la agricultura familiar campesina en los valles de Cochabamba. Potencialidades y desafíos”. El evento es organizado por la fundación TIERRA en coordinación con el Instituto de Investigaciones en Ciencias Sociales (INCISO) de la facultad de Ciencias Sociales (FACSO-UMSS).
